对于爱品茶的朋友来说，好的茶叶泡出来不仅茶味醇正，而且功效与作用极好，就拿安徽黄山的毛峰茶，被称为黄金片，泡出来的茶味就像是兰花一样幽香，让人觉得妙不可言，深受广大消费者的喜爱。接下来小编就带着大家一起来了解一下毛峰茶有哪些功效与作用?如何冲泡吧!
毛峰茶的功效与作用：
1、抗菌杀菌
毛峰茶中含大量的茶多酚和鞣酸，可以凝固细菌中的蛋白质，抵抗并消灭细菌。
2、强心解痉
毛峰茶中的咖啡碱有强心、解痉的作用，能够兴奋中枢神经系统，帮助人门振奋精神，消除疲劳，提高工作学效率，还可以促进血液循环。
3、利尿消肿
毛峰茶叶中的咖啡碱和茶碱有利尿的效果，可用于治疗水肿、水滞瘤等。
毛峰茶如何冲泡：
1、比例
冲泡茶叶的比例直接是茶的浓淡度，浓淡要适中，才能品尝到茶的色和香，根据科学证明，茶建议宜淡不宜浓。
2、水温
不同的茶叶对冲泡的水温要求也不一样，要根据茶的级别来定，比如红茶、绿茶，乌龙茶就需要用很烫的开水冲泡，这样有利于茶叶中的有效成份迅速浸出，而一些较嫩的茶叶如黄山毛峰、西湖龙井等，就需要用80℃-90℃的开水冲泡，这样茶水更明亮，香气更纯正。
3、时间
茶叶冲泡的时间也是很重要的，直接影响口感，时间长了茶水的口味不好，还会将茶叶中对人体不好的物质冲泡出来，如果水温高、茶叶嫩、茶量多，冲泡时间可以短些反之。一般冲泡后加盖3分钟，茶中的香气发挥正常，此时饮茶。
4、次数
冲泡茶叶时头道冲泡出来的茶水不是的，建议喝第二道正好，喝到每三道、四道水就要重新换新的茶叶了。饮茶时，杯中的茶水剩到1/3时，就马上要加开水了，这样才能保持茶水的浓度。
以上就是为大家介绍的毛峰茶的功效与作用 和毛峰茶如何冲泡的相关内容，相信您看了之后对于毛峰茶有了一定的了解，毛峰茶的优点还有很多。