大雪，是农历二十四节气中的第二十一个，标志仲冬时节的正式开始。《月令七十二侯集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪并非指降雪量增大，更是指降雪的可能性更大，天气也更加寒冷。
节气物候
《大雪》载：大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。
一候：鹖鴠不鸣(天寒，寒号鸟不鸣)
二候：虎始交(阴气盛极而衰)
三候：荔挺出(阳气萌动)
大雪习俗
腌肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”
北方观赏封河
“小雪封地，大雪封河”
东北炖菜“怼”起来
“‘一字曰之乱”
南京萝卜圆子炸起来
“金陵小吃时光”
鲁北红黏粥熬起来
“碌碡顶了门，光喝红黏粥”
温州兑糖儿卖起来
“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班”
台湾乌鱼捕起来
“小雪小到，大雪大到”
江南虫草鸭汤炖起来
“虫草滋补鸭肉鲜”
大雪养生
进补
“大雪补得当，一年不受寒”
“江南补鸭鱼，江北吃牛羊”
“大雪进补，南温北热”
甭吃腰子
“冬不食肾”
多睡懒觉少晨练
“大雪时节偷偷懒”
护好颈肩和胸背
“内薄软、中保暖、外防风”
大雪谚语
大雪不冻倒春寒(桂)
大雪河封住，冬至不行船(黑)
大雪晴天，立春雪多(冀)
大雪不寒明 年旱(冀)
大雪下雪，来年雨不缺(皖)
寒风迎大雪，三九天气暖(冀)
大雪不冻，惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)
大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。比如：
大雪兆丰年，无雪要遭殃(苏、浙、鲁、湘、粤)
今年的雪水大，明年的麦子好(甘)
你是哪里人呢?你的家乡有什么大雪时节的谚语呢?